潍坊抵账酒活动用酒白酒贴牌生产定制

潍坊抵账酒活动用酒白酒贴牌生产定制
1.将不同口感的酒掺和在一起，以消除邪杂味，如带甜味的酒可以与带酸味或苦味的酒掺和在一起，带苦味的酒可以与带咸味或泥味的酒掺和在一起，带辣味的酒可以与带酸味或香味差的酒勾兑，各种酒之间的比例按小样时进行。
第三原因：发酵密封不严，密封窖泥开裂并长霉，酒醅堆放时间过长等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。大多数苦味物质成分的沸点都较高，酒尾部分含量较多。丙烯醛一般酒头较多，杂醇油酒尾居多。从而蒸酒时一定要“量质摘酒，掐头去尾”。

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1、大曲酒：全名白酒、优质白酒和地方名酒的生产，绝大多数是用大曲作糖化发酵剂。大曲一般采用小麦、大麦和豌豆等为原料，压制成砖块状的曲胚后，让自然界各种微生物在上面生长而制成。白酒酿造上，大曲用量甚大，它既是糖化发酵剂，也是酿酒原料之一。目前，内普遍采用二种工艺：一是清蒸清烧二遍清，清香型白酒如汾酒即采用此法；二是续渣发酵，典型的是老五甑工艺。浓香型白酒如泸州大曲酒等，都采用续渣发酵生产。酿酒用原料以高梁、玉米为多。大曲酒发酵期长，产品质量较好，但成本较高，出酒率偏低，资金周转慢，其产量估计约占全白酒总产量的1%左右。
按照家标准的规定，白酒属于发酵酒，是不能用甜味剂的，而且一直如此。但有些企业为了牟利睁一只眼闭一只眼，甚至故意为之，行业内还有人将“白酒专用糖”当作新技术推广。直到2005年左右，湖南白酒加甜蜜素（一种甜味剂）被媒体曝光，整个行业才开始大力整顿。


（3）学习经验, 完善管理


5、和贴牌的白酒厂家商定灌装费、检验报告、食品流通许可证等手续;