顶账酒贴牌要注意了

顶账酒贴牌要注意了【汉庭酒业】用醇化果汁作配制酒(1)加食用酒精在水果破碎后的自流汁或压榨汁中添加食用酒精，使果汁酒度为16°～20°。并搅拌均匀。(2)醇化果汁的澄清苹果、野樱桃之类的果汁。在添加食用酒精后即可析出沉淀。但许多其他果汁沉淀较缓慢，通常须经10～25天。一般果汁澄清应于密闭容器中进行。有的使用高2～2.5m、容积为2～10m3的橡木桶澄清。为加速澄清，可添加明胶、皂士或果胶酶等澄清剂。经澄清后的醇化果汁，可用管子虹吸入储存容器备用。沉淀酒脚可经过滤、取液并将残渣蒸取酒精。
私人定制酒是一款非常能体现自身档次的酒水，因为白酒定制厂家在把某款定制酒交给客户之后，这款酒的品牌以及名称都不能再次使用，给了人们很大的专属满足感。也正是由于私人定制酒具备这样的一些特点，所以很多人都喜欢定制上一些存放起来，以便在后续一些场合中使用。那么在定制时应该注意哪几点呢？



露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料，经浸提和\或复蒸馏等工艺或直接加入从辅料中提取的有用成分而制成的具有特定风格的饮料酒。

直接浸渍法；将香料或果汁按配方加到预先稀释的酒基中，浸泡到一定天数再过滤即可。或将浸泡液加水稀释，调整酒度，再加糖浆或色素等，经储存后再过滤。先预制香料，再按比例加到酒基中(1)浸泡法：将各种香料，准确按与酒基的配比，浸泡一定天数，取滤液作为香料待用。(2)水煮法：用直接火加水煮各种香料，再除渣、取汁即为香料。(3)蒸馏法：用鲜花或药材在酒基中密闭浸渍一定天数，再进行蒸馏，馏出液即为香料。

白酒贴牌好的建议